« Portez une chemise à carreaux si vous en avez une », était le code vestimentaire suggéré pour la visite annuelle de Strathmore à la cabane à sucre, le vendredi 14 avril 2023.
Cette année, Strathmore s'est rendu à Erablière Au Toit Rouge à Mont-Saint-Grégoire.
L'équipe Strathmore a pris trois longues tables dans la salle à manger et s'est régalée d'un repas traditionnel québécois qui a commencé par des bols fumants de soupe aux pois, suivis de jambon fumé, omelette, saucisses, tourtière, fèves au lard, oreilles de crisse, pommes de terre rôties, betteraves marinées et pain frais.
Tout était soit cuit avec du sirop d'érable ou soit noyé dans du sirop lorsqu'il arrivait sur la table. Certaines personnes en ont même versé dans leur café !
Après la tarte au sucre et les crêpes pour le dessert, tout le monde est sorti pour la tire d'érable, où du sirop d'érable chaud est versé sur la neige, puis roulé autour d'un baton et léché comme une sucette.
Après le repas, il y a eu des promenades dans l'érablière derrière la cabane à sucre, et des visites pour voir les animaux pour les enfants.
La visite de Strathmore à la cabane à sucre a été appréciée de tous et a mis fin à une belle saison de déneigement 2022-2023.
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